イカの活き締め

ヤフーニュースを見ていたらなんとも情けないニュースを見てしまった。イカの活き締め動画を見た視聴者がイカがかわいそうだとか拷問だとか言って、大きな勘違いをしている。鮮度を保つためにも必要なことを知らない人たちだ。自分も釣りによく出かけるが、美味しくいただきたいために釣れた魚は血が回らないように血抜きを当たり前のようにする。サバ折りという言葉もあるくらいだ。この大きな勘違いを評論家までが指摘しているからなんとも情けない話しである。