イカ刺し

イカ刺し
前に釣ってきたスミイカを解凍して、今日のお昼にイカ刺しにして食べました。なんともねっとりして旨みがあって実に美味い!まだ冷凍庫の中には4枚ありますが、正月用に取ってあります。保存が利くのがいいですね。でも年内はもう一回くらい行きたいなあと思っております。